- Chuẩn bị: 4 giờ
- Chế biến: 1 giờ
- Độ khó: Dễ
Có phải bạn đang băn khoăn nên làm món ngon gì cho tối cuối tuần? Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và khâu chuẩn bị đơn giản, bạn đã có thể thực hiện món sườn đút lò hảo hạng rồi. Hãy vào bếp cùng Bích Câu 1 tham khảo công thức thực hiện ngay nhé!
Xem nhanh
Nguyên liệu làm Sườn đút lò (Cho 4 người)
Sườn heo: 500 gr
Ớt chuông xanh: 1 quả
Ớt bột: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Xì dầu: 3 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Bột gừng: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Đường: 3 muỗng canh
Mật ong: 2 muỗng canh
Hành tỏi xay: 1 muỗng canh
Hạt nêm dấm: 1 muỗng canh
Tương cà: 1 muỗng canh
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng thùng, giấy bạc
Cách chế biến Sườn đút lò
1. Sơ chế và ướp sườn:
Đầu tiên, ta sẽ ướp sườn. Cho sườn vào tô, lần lượt múc 1 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào vào tô.Tiếp tục thêm vào tô 1 muỗng cà phê bột gừng, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh hành tỏi xay, 1 muỗng cà phê dấm, 1 muỗng canh tương cà. Trộn đều đến khi sườn ướp đều gia vị. Bọc sườn lại và ướp trong tối thiểu 4 tiếng đồng hồ để sườn ngấm gia vị.
2. Gói thịt trên giấy bạc:
Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn trải giấy bạc ra tô rồi gắp thịt bỏ vào. Bạn có thể cho thêm hành tây, ớt Đà Lạt cắt khối vuông vào tô thịt để thêm hương vị khi nướng. Sau đó gói thịt lại cẩn thận.
3. Nướng thịt:
Làm nóng lò nướng ở 150 độ C khoảng 10 phút trước khi nấu. Gắp sườn cho vào lò nướng. Bạn chỉnh thời gian nướng lên 40 phút. Sau khi sườn đã chín, bạn cẩn thận tháo giấy bạc ra, gắp sườn cho vào đĩa. Trang trí với dưa leo, cà chua xắt lát, rau xà lách. Món sườn nướng thơm ngon đã hoàn thành rồi!
4. Thành phẩm:
Những miếng sườn nướng nóng hổi cùng mùi thơm vô cùng quyến rũ chắc hẳn sẽ đánh gục vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn đấy! Cùng trổ tài thực hiện ngay thôi nào!
