Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ
Hôm nay, Bích Câu 1 sẽ giới thiệu đến bạn món gỏi măng tây tôm tươi thơm ngon, dễ làm, với những nguyên liệu dễ tìm ngay tại nhà. Đây là một món ăn thích hợp cho bữa cơm cuối tuần mà bất kỳ ai cũng có thể chế biến thành công. Cùng khám phá cách làm gỏi măng tây tôm tươi để chiêu đãi cả nhà nhé. Chắc chắn mọi người sẽ rất thích thú. Chúc bạn thực hiện thành công!
Xem nhanh:
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Cách chế biến gỏi măng tây tôm tươi
- Thưởng thức gỏi măng tây tôm tươi
Nguyên liệu làm gỏi măng tây tôm tươi (cho 3 người):
- Măng tây: 800 gr
- Tôm tươi: 300 gr
- Đậu phộng rang: 100 gr
- Rau thơm: 1 ít
- Ớt hiểm: 3 trái
- Ớt sừng: 1 trái
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Gia vị thông dụng: (muối/ đường/ bột ngọt)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:
- Cách chọn mua măng tây ngon: Chọn những cây măng tây có màu xanh tươi, thân thẳng, đầu măng khít, không bị héo. Măng tây phải cứng và giòn khi cầm.
- Cách chọn tôm tươi: Chọn tôm có thân chắc, vỏ trong suốt, có mùi biển tự nhiên. Tránh chọn tôm có màu đục, thịt mềm vì có thể là tôm không tươi.
Cách chế biến gỏi măng tây tôm tươi:
1. Sơ chế măng tây:
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc cứng và cắt khúc nhỏ. Chần măng tây qua nước sôi trong 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Sơ chế tôm:
- Tôm tươi rửa sạch, luộc trong nồi nước sôi từ 5-7 phút cho đến khi chín, sau đó bóc vỏ và cắt đôi.
3. Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Rau thơm rửa sạch, ớt và tỏi giã nhuyễn. Đậu phộng rang bóc vỏ, giã dập.
4. Trộn gỏi măng tây tôm tươi:
- Cho măng tây và tôm tươi vào tô, trộn đều cùng rau thơm, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, rắc đậu phộng rang lên trên.
Thành phẩm:
Gỏi măng tây tôm tươi là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt giòn của măng tây, vị béo thơm của tôm tươi, bùi bùi của đậu phộng, cay nồng của tỏi ớt. Ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
