Tôm hùm là nguyên liệu hải sản có độ dinh dưỡng cao và được nhiều thực khách yêu thích. Bên cạnh cách chế biến luộc thì việc nướng tôm sẽ càng làm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Hãy vào bếp cùng Bích Câu 1 để học ngay cách làm tôm hùm nướng để chiêu đãi cả nhà nhé!
- Chuẩn bị: 20 phút
- Chế biến: 35 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm Tôm hùm nướng bơ tỏi (Cho 2 người)
Tôm hùm: 600 gr
Bơ thực vật: 20 gr
Dầu oliu: 1 muỗng canh
Tỏi bằm: 2 muỗng canh
Muối: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
Hạt tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Rau thơm: 10 gr
Cách chế biến Tôm hùm nướng bơ tỏi
1.Sơ chế nguyên liệu:
– Tôm hùm mua về dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm rồi rửa lại.
– Dùng dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc, sẽ thu được 2 nửa tôm (cắt đôi tôm để khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ ngấm sâu vào bên trong thịt tôm).
2. Hỗn hợp bơ tỏi:
– Chuẩn bị chén nhỏ, cho 20 gr bơ thực vật, 1 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.Quét đều hỗn hợp trên lên hai nửa mặt thịt tôm.
3. Nướng tôm:
– Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên trên rồi đặt 2 nửa tôm vào, chú ý phần thịt tôm ngửa lên phía trên.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C khoảng 10 phút.
– Tiếp theo cho khay nướng vào trong lò, nướng khoảng 20 phút là tôm chín. Tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút (không nên nướng lâu quá, tôm sẽ mất đi một phần độ ngọt).
4. Thành phẩm:
– Dĩa tôm hùm nướng bơ tỏi thơm nức mũi với mùi bơ đặc trưng, thịt tôm chắc, ngọt được nêm nếm vừa phải, tỏi giòn sừn sựt khiến bạn không thể cưỡng luôn đó nhé
